«15-Minute Vegan» av Katy Beskow presenterer 100 helt nye veganske oppskrifter som kan tilberedes på rekordtid. Med ingredienser som lett kan finnes i vanlige supermarkeder, er oppskriftene enkle å følge – fra handling til matlaging og servering. Boken starter med en introduksjon til vegansk matlaging, der Katy deler verdifulle tips om utstyr som kan gjøre matlagingsprosessen raskere, i tillegg til essensielle basisvarer. Med kapitler som dekker frokost, lette retter, hovedretter, basisvarer og søtsaker, tilbyr Katy 100 lettfattelige oppskrifter og nyttige råd om forberedelser, frysing og oppbevaring. Enten du allerede følger et vegansk kosthold eller ønsker å utforske nye retter, vil du oppdage at det ikke finnes noe enklere og raskere enn «15-Minute Vegan».
