Denne boken er en tospråklig gastronomisk reise inn i Tornionlaakson matkultur. Alle rettene er tilberedt og fotografert i Kukkolankoski, et område kjent for sine rike fiskeplasser, hvor sild, laks og ål minner oss om den tradisjonelle matkulturen. I løpet av de korte, men fruktbare fiskesesongene er det tid for fest og feiring, etterfulgt av deilige retter laget av røkt, saltet og syret fisk. I tillegg byr boken på oppskrifter med hjortevilt og gir leserne muligheten til å nyte smakfull mat laget med reinsdyr. Boken finnes også med svenske omslag, men med samme ISBN.
