A Plant-Based Farmhouse av Cherie Hausler

A Plant-Based Farmhouse er en inspirerende bok av Cherie Hausler, som tar oss med på hennes reise fra forskjellige deler av verden til hennes hjem i Barossa Valley. Her, i et 150 år gammelt steinhus, har hun skapt sitt eget grønne paradis. Cherie har en dyp lidenskap for å samle mennesker gjennom mat, og hennes smakerike og kreative oppskrifter er en hyllest til plantebasert kosthold. Hun tilbringer tiden med å stelle en frodig spiselig hage, samle ville oliven, lage eplecidereddik og fermentere kombucha, samt lage deilige teer. I tillegg har hun et nært forhold til sine dyr – hester, ender og hunder – som også blir en del av sunne matopplevelser. Cheries tilnærming til mat er ikke bare en indivduell reise, men også en måte å knytte bånd til lokalsamfunnet, noe hun erfarte under et lokal møte om hagebruk, hvor en deltaker bemerkede: "Å, vi spiser alle planter kjære – det er ikke noe nytt!" Denne boken er derfor mer enn bare en oppskriftbok; det er en feiring av fellesskap, smak og kjærlighet til plantebasert mat.