Afternoon tea er mer enn bare en pause med te; det er en feiring av hygge, varme og deilige kaker. Mange forbinder kanskje dette med den tradisjonelle engelske varianten, ledet av små agurkesandwich, scones og damer med elegante hatter, men boka utforsker de utallige varianter som gjør afternoon tea til en spennende opplevelse for sansene. Her kombineres søtt og salt på en unik måte, og leseren vil bli ledet inn i en verden av smakfull kreativitet. Boken inviterer til en reise der alle former for teksturer og smaker får plass, enten det er myke, sprø, salte eller søte retter. For de som har gjester som ikke drikker te, er det ingen grunn til bekymring. Hver seksjon inkluderer inspirerende forslag til cocktails som harmonerer perfekt med de ulike rettene. Denne varianten av afternoon tea kan også nytes med en aromatisk kopp kaffe eller et glass vin. Leseren vil få tilgang på inspirasjon til både klassisk afternoon tea, som gjenskaper opplevelsen av å være på luksushotell som Ritz i London, samt moderne tolkninger av tradisjonelle retter som gir et friskt pust til denne tidløse skikken.
