Prashad-Cooking with Indian Masters (Thoroughly Revised Edition, 2022)

Denne boken er en hyllest til det beste innen indisk matlaging. Forfatterens mål er å introdusere Indias rike matkultur gjennom det kulinariske talentet til noen av de mest fremragende kokkene i landet. Indisk matlaging har fått en ny dimensjon og er mer populært enn noen gang, og nå er det på høy tid å presentere både de 'Grand Ol'Men' og de 'Whiz Kids' i den indiske kjøkkenverdenen: dagens kokker, som er både innovative og modige, klare til å eksperimentere med nye og spennende ingredienser og teknikker. Resultatet er en strålende samling oppskrifter, både gamle og nye, fra deres respektive repertoarer, som inviterer leserne til å utforske og skape smakfulle retter hjemme.