Kolostrum er den første melken som kua danner og gir i melken til den nyfødte kalven. Råmelk skiller seg i innhold fra vanlig melk og dannes kun noen dager før kua begynner å produsere normal melk. Råmelk inneholder laktoferrin, et protein som er bundet til jern. Dette produktet har også ekstra laktoferrin tilsatt.
