Under den første verdenskrig ble Storbritannia nærmest sultet til underkastelse etter tapet av mange skip til tyske ubåter. Grunnleggende matvarer som smør, egg, melk og kjøtt var i knapphet, og britene måtte derfor finne kreative løsninger for å få maten til å strekke til. "The Great War Cook Book" gir oss et innblikk i livet på hjemmefronten. Med over 500 oppskrifter fra krigstiden tilbyr forfatter May Byron originale alternativer til tradisjonelle ingredienser, som gir smakfulle og næringsrike måltider. Fra usannsynlige retter som oksehjerne-fritters og fiskepudding til mer kjente retter som får i gryte og skyttergrøftpudding, finnes det noe for enhver smak. Noen oppskrifter er utfordrende mens andre er mer gjenkjennelige, men alle gir muligheten til å lage god mat med begrensede ressurser. I følge May Byrons eget utsagn: 'Hvis du ikke kan få det beste, så gjør det beste ut av det du har.'
