Ta med deg smaken av Middelhavet inn i ditt eget kjøkken med "The Complete Mediterranean Cookbook". Denne omfattende kokeboken inneholder over 500 friske og smakfulle oppskrifter som tilpasser det berømte sunne middelhavsdietten til hjemme-kokker. Med et bredt spekter av kreative oppskrifter, hvor mange er raske nok til å tilberedes på en ukedag, bruker den ingredienser som er lett tilgjengelige i ditt lokale supermarked. Oppskriftene er strukturert i henhold til retningslinjene fra Middelhavsdiettpyramiden, med store kapitler viet til bønner og grønnsaker. Kapittelet om sjømat er større enn kapitlet om fjærkre og kjøtt, mens kapitlet om frukt og søtsaker, selv om det er kortere, tilbyr oppskrifter som gir deg en god samvittighet. Prøv oppskrifter som krydret bakt ris med poteter og fennikel, tagliatelle med artisjokker og parmesan, orzo med reker, feta og sitron, za'atar-krydret kylling, gresk-braisert svinekjøtt med purre, og appelsinpolenta-kake. Gjør deg klar til å nyte det beste som Middelhavet har å tilby!
