Ammu av Asma Khan er ikke bare en kokebok; det er en hyllest til kraften i mat til å gi næring og lege. Denne boken, utnevnt til The Times Cookbook of the Year 2022, fremhever Asmas sterke stemme i matverdenen, som også er kjent som grunnleggeren av det ikoniske Darjeeling Express. I denne hjertelige samlingen av grønne oppskrifter, dukker vi inn i Asmas barndom i Calcutta, som boken hyller gjennom de enkle, men smakfulle rettene laget av hennes mor, Ammu. Leserne inviteres til å oppdage den dype forbindelsen mellom mat og kjærlighet. Her finner du mer enn 100 enkle oppskrifter, fra den raske og lettlagte Baghare Aloo til den elskede Shahi Paneer og Ammus Chicken Biriyani, en spesiell favoritt fra Darjeeling Express. Hver rett har kraft til å bringe varme og samhold inn i hjemmet, ideell å dele med familie og venner. Denne boken er en feiring av matens universelle evne til å trøste og gjenopprette, perfekt for både erfarne kokker og nybegynnere.
