Bøkene i serien "Welcoming Food" gir en grundig og steg-for-steg veiledning i fordøyelsessystemet og hvordan man kan bruke riktig mat til å opprettholde eller gjenvinne optimal helse. Med utgangspunkt i moderne forskning og den detaljerte kostholdslæren fra klassisk kinesisk medisin, presenterer "Welcoming Food" hvordan mat påvirker kroppen på en lettfattelig måte. Boken inneholder en rekke enkle oppskrifter på forretter, supper, kornprodukter, grønnsaker, fisk, kjøtt, frokoster, desserter, sauser og krydder. "Welcoming Food" er en omfattende guide for alle som ønsker å implementere matklokskap i sin daglige kosthold på en velsmakende måte.
