Boken "100 Pasta Sauces" av Jeni Wright er en omfattende samling av fantastiske pastasauser, forretter, salater og supper, presentert gjennom mer enn 300 trinn-for-trinn fotografier. Her får du oppskrifter som kombinerer tradisjonelle retter, regionale spesialiteter og originale matlagingsideer. Hver oppskrift er ledsaget av enkle, lettfattelige instruksjoner som guider deg gjennom hvert steg i tilberedningen. Du finner klassiske retter som Penne all' Arrabbiata og Minestronesuppe, samt moderne varianter som Paglia e Fieno med reker og vodka, og Tagliatelle med radicchio og krem. Boken gir deg også retningslinjer for hvordan du koker pasta til perfeksjon, med tips om hvordan du spiser den, hvordan du matcher pastatyper med sauser, og hvordan du serverer. Dette er en virkelig omfattende guide til valg, tilberedning og nytelse av italiensk pasta. Introduksjonsseksjonen inneholder fantastiske bilder og fascinerende informasjon om et bredt spekter av tørre og ferske pastatyper, inkludert både lange og korte varianter, samt smaksatt og farget pasta. Boken er illustrert i sin helhet.
