Denne autoritative boken utforsker landskapene og klimaforholdene som forener de svenske, norske og danske matkulturene, samtidig som den fremhever de unike karakteristikaene som gjør hver av dem særegen. Boken fungerer som en informativ guide til de viktigste ingrediensene i regionen, hvor alt fra sild, laks og elg til ville sopp, molter og knekkebrød blir grundig omtalt. Oppskriftsseksjonen inneholder både klassiske retter som Gravlaks med sennep- og dillsaus, fylt svineribbe med svisker og Hasselback-poteter, samt mer uvanlige oppskrifter som Stekt salt sild med rød løk-kompott og Elgkjøttboller med tyttebær og rabarbrasuppe. Boken er perfekt for både erfarne kokker og nybegynnere som ønsker å utforske de rike smakene i Skandinavia.
