Denne fantastiske kokeboken fanger essensen av tradisjonell marokkansk matlaging. Den fremhever de unike smakene og teksturene gjennom spennende bruk av urter og krydder, samt de søte og krydrede kombinasjonene som karakteriserer denne rike matkulturen. Med en bevissthet om bruk av blomsterblader og blomstvann, setter boken disse klassiske elementene inn i en moderne kontekst, noe som gjør den til en uvurderlig ressurs for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å utforske Marokkos delikate og komplekse smaker.
