"Perfect Tarts" gir deg en fristende samling av 20 deilige oppskrifter, illustrert med 100 inspirerende fotografier. Denne boken presenterer et variert utvalg av paier, fra enkle og smakfulle alternativer til mer luksuriøse kreasjoner. Oppskriftene er inspirert av et mangfold av kjøkken og er delt inn i tre kategorier: Små Tarter, Lunsjtarter og Fasjonable Tarter. Blant de spennende forslagene finner vi små paier med løk og sopp, gresk feta-pai, røkt laks-pai med potigdeig, samt tartlets med fersken og rips, og aprikos- og mandeltart. Hver oppskrift inneholder klare og enkle instruksjoner, både for nybegynnere og erfarne kokker, og de inspirerende bildene gjør det lett å oppnå et velsmakende resultat. Boken inneholder også en nyttig seksjon med trinn-for-trinn teknikker for å lage ulike typer deig og fyll, samt nyttige tips om bruken av en matprosessor, hvordan man kjevler ut deigen og blindbaker. Gjennomgående i boken finnes det tips og variasjoner som gir deg masse ekstra ideer. Det er få ting som er så uimotståelige som en nybakt pai, enten den er fylt med en enkel vaniljekrem eller toppet med gyldne, karameliserte sjalottløk. "Perfect Tarts" er perfekt for deg som ønsker å utforske det deilige universet av paier, enten du er nybegynner eller en erfaren baker.
