Recipes from a Moroccan Kitchen: A Wonderful Collection 75 Recipes Evoking the Glorious Tastes and Textures of the Traditional Food of Morocco

Oppdag hemmelighetene bak en kulinarisk tradisjon preget av subtile aromaer, delikate smaker og elegant presentasjon i 'Recipes from a Moroccan Kitchen'. Denne boken inneholder en fantastisk samling av 75 oppskrifter som tar deg med på en reise gjennom de herlige smakene og teksturene fra tradisjonell marokkansk mat. Du vil bli fristet av retter som Casablancan Couscous med ovnsstekte sommergrønnsaker, lammetagine med sprø landlig salat, sauteret urtesalat med chili og konserverte sitroner, samt brent mulhalbia med rosenbladsyltetøy. Denne vakkert illustrerte boken er fylt med oppskrifter som fremhever de fantastisk varierte smakene og teksturene i tradisjonell marokkansk matlaging. Den viser den spennende bruken av ingredienser, de søte og krydrede kombinasjonene, samt den nøye bruken av blomsterblader og blomstvann, og plasserer dem i en moderne kontekst. Du vil kunne oppdage taginer med kylling eller lam, beriket med konserverte sitroner, tørkede plommer og oliven. Nyt friske, syrlige salater som artisjokkhjerter med ingefær og honning, samt deilige snacks som vil berike din matopplevelse.