Denne boken fungerer som en omfattende guide til italienske ingredienser, matlagingsmetoder samt 100 tradisjonelle oppskrifter, som har blitt overlevert fra mødre til døtre gjennom generasjoner. Den utgjør en komplett introduksjon til italiensk matlaging og er rikt illustrert med hele 765 fotografier. Boken inneholder en grundig illustrert guide til italienske basisvarer, som pasta, ris, korn, belgfrukter, oster, spekemat, kjøtt, fisk og grønnsaker. Med mer enn 100 autentiske italienske oppskrifter, inkluderer den nasjonale klassikere som Minestrone, Saffranrisotto, sjømatlasagne og kjøttboller med peperonata. Gjør deg klar til å unne deg deilige hjemmelagde desserter som Zabaglione, Tiramisu, siciliansk ricottakake, makroner, pinjekake og ostekake. Den varige appell av italiensk mat ligger i dens evne til å bevare tradisjonene, noe som knyttes til hvordan den har sitt opphav i hjemmemiljøet og har blitt pleiet og videreført innen familien. Denne boken er en skattekiste av ekte italiensk matlagingsglede.
