"Soup Bible" av Debra Mayhew er en omfattende kokebok som presenterer mer enn 200 oppskrifter fra hele verden, ideell for både nybegynnere og erfarne kokker. Her finner du alt fra forfriskende sommersupper til krydrede vinterretter. Enten du ønsker en smakfull suppe som en delikat forrett, eller en fyldig buljong til en sunn lunsj, er dette boken for deg. Innledningen inneholder trinn-for-trinn oppskrifter for en rekke grunnlager, fra vegetariske alternativer til kjøttkraft, samt japanske og sjømatbaserte varianter, som gir deg næringsrike og smakfulle baser til dine supper. Bokas forslag til garnityr sørger for den perfekte avslutningen. Med nær 800 fargerike fotografier, informativ tekst og lettfattelige steg-for-steg instrukser, fungerer denne samlingen som en uvurderlig guide til kunsten å lage suppe, og vil bli et verdifullt tilskudd i ethvert kjøkken. Blant høydepunktene finner vi: over 200 deilige supper i én fargeglad samling - en inspirerende kilde til spennende retter fra klassisk fransk Vichyssoise og ungarsk sur kirsebærsuppe, til thailandsk hot and sour reke, italiensk minestrone og krydret indisk kjøtt- og bærrett.
