Denne fantastiske boken er en omfattende veiledning for å velge, lage, tilberede og nyte italiensk pasta. Den inneholder 150 klassiske og originale oppskrifter, fra enkle men robuste supper til friske og sunne salater, samt rike og varme gratenger og casseroller, til delikate fylte pastaprodukter. I tillegg finnes det en billedguide til alle de viktigste ingrediensene. Oppskriftsseksjonen er en triumf av klassiske regionale retter og originale, moderne ideer, inkludert sjømatlasagne, tortellini med skinke og spaghetti med artisjokker. Dette er en kjøkkenveiledning, kildebok, referansehåndbok og oppskriftssamling - en perfekt ressurs for alle pastaelskere.
