Denne omfattende og luksuriøse boken tar leseren med på en reise gjennom Britisk mattradisjon, med en innledning som gir et fascinerende innblikk i den historiske konteksten for matlaging og spising i Storbritannia. Den utforsker regionale forskjeller, lokale spesialiteter, festivaler, høytidsdager og folkelige skikker. Med over 360 oppskrifter samler boka det beste fra Britisk regional og nasjonal mattradisjon. Her finner man frokostalternativer som havregrøt, bacon og egg, lunsjretter som supper, quicher og potetpaier, i tillegg til fyldige middagsretter som biff Wellington og braiserte pølser med løk. Ved teselskap serveres klassikere som agurksandwich og Victoria-svamp. For alle som ønsker å oppdage den kulturelle mangfoldigheten innen matlaging og spising i de Britiske øyer, er denne boken det ideelle valget.
