Skarp kokkekniv 20 cm fra Assio & Engvall er utviklet av svenske kokker for å møte kravene i et travelt kjøkken – robust nok for lange økter, men likevel lett og komfortabel i hånden. Bladet er smidd i japansk AUS10-stål og omgitt av 44 lag damaskusstål, som gir både styrke og fleksibilitet. Med 20 cm bladlengde er den velegnet til alt fra grønnsaker til presis filetering. Det ergonomiske håndtaket i chacate-tre gir godt grep, lav vekt og høy slitestyrke. Sammen med knivens totale vekt på 176 gram får du balanse og kontroll i hvert snitt. Med CRYOFREEZE-behandling for varig skarphet og en håndslipt egg på ca. 12 grader, er dette en kniv for deg som søker presisjon og pålitelighet i matlagingen. Produsert i Japan, Kina og Sverige.
