Boken 'Koduõlu, taar ja kali' tar narrerer håndverkstradisjonene bak estisk hjemmebrygging av øl, samt betydningen av lokale råvarer og metoder. Forfatterne Andrus Tamm og Riin Rõigas deler sin omfattende kunnskap om de ulike typene av hjemmebrygging, inkludert prosessene for å lage både tradisjonell kali og øl. Denne boka er et viktig verk for alle som er interessert i den estiske kulturen, ettersom den ikke bare veileder leseren gjennom oppskrifter, men også gir en dypere forståelse av historie og tradisjoner knyttet til disse drikkene. Entusiastiske hjemmebryggere og kulturinteresserte vil finne praktiske tips, teknikker og inspirerende historier som hedrer den estiske arven.
