Boken 'Ultrametabolism' av Dr. Mark Hyman tar et oppgjør med utbredte myter om vekttap, som den velkjente oppfatningen om at man bare må spise mindre og trene mer. Hyman argumenterer for at mat fungerer som informasjon som kommuniserer direkte med genene våre. Gjennom grundig forskning og klare forklaringer avdekker denne bestselgeren hvordan vår tilgang til mat kan påvirke kroppen vår på en dyp og meningsfull måte. Boken gir leseren innsikt i hvordan man kan optimalisere sin metabolisme og oppnå langsiktige helsefordeler ved å velge riktig type mat. Med praktiske råd og veiledning viser Hyman hvordan man kan bryte gamle vaner og starte en reise mot bedre helse.
