I 'If Cows Could Sing' utforsker forfatteren E. M. W. K. T. 'Sandy' Marshall en verden der fantasi møter virkelighet. Boken tar oss med på en reise inn i en unik og fargerik fortelling hvor kuene synger, og vi oppdager dype, universelle temaer gjennom en uskyldig linsesyn. Gjennom kreativt språk og levende beskrivelser får leseren muligheten til å reflektere over livets store spørsmål. Denne boken pirrer fantasien og gir en ny vinkel på samspillet mellom mennesker og naturen, og vil appellere til både unge og voksne lesere som elsker å drømme og undre seg.