Linfrø har vært kjent i århundrer, men har inntil nylig ikke fått den oppmerksomheten det fortjener for sin behagelige smak og enestående helsefordeler. I "The Flax Cookbook" introduserer ernæringsfysiolog Elaine Magee leserne for denne bemerkelsesverdige planten, og forklarer hvorfor denne rike kilden til omega-3 fettsyrer og løselig fiber er essensiell i ethvert kosthold. Magee, som jevnlig bidrar til magasiner som Fitness, Parenting og Cooking Light, presenterer 80 smakfulle og enkle oppskrifter som spenner fra muffins og energibarer til hovedretter, desserter og smoothie. Boken inneholder også kapitler om linfrøets historie og egenskaper, de nyeste vitenskapelige funnene om dets helsefordeler, samt 100 tips som hjelper leserne å tilpasse sin egen plan for å inkludere linfrø i kostholdet sitt. "The Flax Cookbook" er perfekt for de som ønsker å tilføre ekstra næring til maten de elsker.
