Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power

I boken 'Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power' tar Dr. Lisa Mosconi, en ekspert innen både nevrovitenskap og ernæring, leseren med på en fascinerende reise inn i hvordan kostholdet påvirker hjernens helse og kognisjon. Dr. Mosconi belyser de unike ernæringsbehovene til hjernen, som skiller seg fra resten av kroppen. Ved å presentere et omfattende kostholdsprogram, gir hun leserne praktiske anbefalinger om hva man bør spise og hva man bør unngå for å optimalisere hjernekapasiteten. I tillegg inkluderer hun viktige verktøy for å vurdere egen hjernehelse. 'Brain Food' tilbyr verdifulle innsikter for de som ønsker å forsterke minnet, motvirke kognitiv svikt, fjerne hjernetåke og bekjempe depresjon. Med støtte fra anerkjente stemmer som Mark Hyman og Maria Shriver, avslører denne boken den vitenskapelige sammenhengen mellom ernæring og hjernehelse, og oppfordrer oss til å revurdere kostholdet for å oppnå maksimal mental klarhet.