Eat to Beat Your Diet: Burn Fat, Heal Your Metabolism, and Live Longer

I sin banebrytende bok, *Eat to Beat Your Diet*, tar den ledende legeforskeren Dr. William Li oss med på en reise inn i vitenskapen bak sunn vekttap. Etter suksessen med *Eat to Beat Disease*, hvor han utforsket hvordan mat kan fungere som medisin, fortsetter Dr. Li å avdekke hvordan de matvarene vi allerede elsker—som tomater, blåbær, surdeigsbrød og mørk sjokolade—kan aktivere kroppens fem helseforsvarssystemer. Disse systemene er i stand til å bekjempe sykdommer som kreft, diabetes, hjerte- og karsykdommer, samt nevrodegenerative og autoimmune lidelser. I denne nye boken avdekker Dr. Li overraskende funn om vekttap: sunn kroppsfett kan faktisk hjelpe deg med å gå ned i vekt; stoffskiftet ditt i 60-årene kan være like effektivt som da du var 20; og selv om yo-yo-dieting kan virke skadelig, kan det også ha helsegevinster. Videre viser han hvordan faste i et 8-timers vindu kan være like effektivt som 12-timers faste, og at selv et lite vekttap kan ha store positive effekter på helsen din. Med *Eat to Beat Your Diet* lærer leserne hvordan man kan helbrede kroppen ved å inkludere de riktige matvarene i kostholdet.