Bread for the people: The Archaeology of Mills and Milling
Produktbeskrivelse
Denne omfattende boken samler en rekke forskningsartikler som presenterer den nyeste forskningen innenfor emnet møllestein og kvernsteiner, fra antikken til moderne tid. Kapitlene tar for seg brede temaer som studiet av steinbrudd fra alle tidsepoker, samt kvalitet, produksjon og handel med kvernsteiner og møllesteiner. I tillegg inkluderer boken archaeometriske studier og etnografiske undersøkelser relatert til landbruk, mineralutvinning og glassproduksjon. Den adresserer også viktige spørsmål knyttet til beskyttelse og evaluering av kvernsteinsbrudd, noe som gjør den til et uvurderlig bidrag innenfor arkeologisk forskning og bevaring av kulturarv.
