"Beer and Food Matching" er den ultimate guiden for å kombinere utsøkt mat med verdens beste øl. Mark Dredge deler sin lidenskap for øl med smakfulle matparinger, og tilbyr leserne en grundig innføring i både håndverksøl og kunstens lære om smaksopplevelser. Boken dykker ned i vitenskapen bak smaksprofiler, og forklarer hvordan ulike ingredienser kan forbedre smaken av øl og hvilke ølstiler som passer perfekt til alt fra frokost og grillmat til ost og sjokolade. Med inkludering av over 40 kreative oppskrifter, som stout mac ’n’ cheese og ribbe i belgisk øl, blir leseren guidet gjennom en verden der øl og mat går hånd i hånd. Boken presenterer mer enn 250 forskjellige øl, noe som gjør den til et must for alle som setter pris på en god drikk og deilige måltider.
