"Between Meals" av A. J. Liebling er en uimotståelig skildring av forfatterens tid i Paris på 1920-tallet, fylt med matglede og gode historier. Liebling, en anerkjent journalist og gastronom, tar leseren med på et kulinarisk eventyr under veiledning av sin venn, Yves Mirande, kjent som en av de siste store gastronomene i Frankrike. Med en glupende appetitt og en livlig skrivestil, deler han sine minner fra overdådige måltider, inkludert en lammelår fylt med ansjos, artisjokker på en seng av foie gras, og en rekke osteopplevelser. Samtidig reflekterer han over mindre vellykkede gastronomiske erfaringer, som en dårlig rosévin og et mislykket opphold på en sveitsisk slankeklinikk. Med en velskreven kombinasjon av humor, innsikt og en kjærlighetserklæring til både mat, vin og Paris, fanger Liebling essensen av hva som virkelig er ‘god mat’. Boken inkluderer en introduksjon av James Salter, som setter konteksten for Lieblings elskede verk. Ansett som en av de beste bøkene om mat, er dette en livlig og engasjerende skatt for enhver matelsker.
