Boken 'Black Sea' av Caroline Eden tar leserne med på en fascinerende reise mellom tre storbyer - Odesa, den berømte havnebyen i Ukraina, gjennom Istanbul, et knutepunkt mellom Europa og Asia, og videre til tøffe og ukjente områder. Med sin overlegne fortellerevne og en umettelig nysgjerrighet, formidler Eden sin glede og kjærlighet til mat og kultur. Boken er ikke bare en oppskriftbok; den er en litterær reise som gir innsikt i mattradisjoner og opplevelser fra regionen. Den har blitt anerkjent med flere prestisjetunge priser, inkludert Art of Eating Prize 2020, og Guild of Food Writers' Best Food Book Award 2019. I bokens sider finner man ikke bare deilige oppskrifter, men også en dyptgående forståelse av de kulinariske og kulturelle variantene i dette mangfoldige området. Som anerkjente kritikere har påpekt, er det Edens språk som virkelig løfter 'Black Sea' til et ekstraordinært nivå, og gjør den til en uunngåelig leseopplevelse for matinteresserte og reiselystne.
