I denne boken tar Anthony Bourdain oss med på en spektakulær reise der han utforsker mat fra hele verden. Men dette er ikke en hvilken som helst kulinarisk tur. Bourdain reiser til Saigon, hvor han av samme grunn provoserer sansene ved å smake på hjertet til en levende cobra. Videre dykker han inn i de langstrakte, farlige områdene i Kambodsja som en gang var herjet av Khmer Rouge, hvor han jakter på det legendariske 'Ville Vesten' i Kambodsja. Opplev et unikt dokument om mat, kultur og modighet som utfordrer både smaksløkene og horrorleken.
