Baked to Perfection er den definitive boken for deg som ønsker å mestre glutenfri baking. Med en samling av både enkle og imponerende oppskrifter, vil du kunne lage alt fra sprø, ferske brød og myke kanelboller til overdådige lagkaker, fudgy brownies og delikat patisserie – alt uten gluten! Uansett hvilken bakervare du drømmer om, vil disse oppskriftene garantert lykkes hver gang. Boken åpner med en grundig innføring i glutenfri baking, og forklarer hvordan ulike glutenfrie meltyper oppfører seg, samt hvilke ferdigblandinger som fungerer best. Du lærer også hvordan du kan lage dine egne blandinger tilpasset dine behov. Hver oppskrift er nøye utarbeidet, og Katarina Cermelj deler sine beste teknikker og tips for suksess i hvert kapittel, som omhandler kaker, brownies, småkaker, bakverk og brød. Med Baked to Perfection får du ikke bare oppskrifter, men også en helhetlig tilnærming til glutenfri baking som vil inspirere både nybegynnere og erfarne bakere.
