Bier er en av de mest essensielle trådene i naturens komplekse nett, og hvis vi ikke tar vare på dem, vil ting virkelig bryte sammen. "River Cottage Bees & Honey" gir deg omfattende veiledning om hvordan du kan beskytte og tiltrekke disse dyrebare pollinatorene. Boken går utover tradisjonell bikubeholdning; du vil lære å skape en bi-vennlig hage, eller en patio hvis plassen er begrenset. Videre forklares hvordan du kan utvikle habitater selv om du ikke har plass til en bikube, og boken belyser viktigheten av andre biearter i tillegg til honningbien. Med en vakker guide for å identifisere ulike biearter, vil boken inspirere deg til å se nærmere på disse fascinerende insektene. Dersom du ønsker å sette opp en bikube, vil du få innføring i forskjellige typer kuber og hvordan du kan forvalte dem, med trinnvise instruksjoner og en månedlig kalender for bikubehold. I tillegg inneholder denne boken deilige detaljer om hvordan du kan oppdage blomsteraromaene i honningen, samt oppskrifter som bruker denne verdifulle ingrediensen på en respektfull måte, der smaken virkelig får skinne.
