Fra Spania til Marokko, via Italia, Sicilia, Hellas og Libanon, er Middelhavet en matkulturell reise der hver destinasjon byr på en ny og spennende smak. Denne boken, full av deilige oppskrifter, henter inspirasjon fra hele regionen rundt Middelhavet, et sted hvor pittoreske strender møter en rik gastronomisk tradisjon. Oppskriftene er lette å følge og er fylt med farger, smak og lidenskap, slik at du enkelt kan bringe smaken av solfylte kystlinjer inn i ditt eget kjøkken. Du vil oppdage retter inspirert av klassiske Middelhavsmåltider, lokale spisestiler og nøkkelingredienser – fra det fruktige preget av sitron og appelsin til den deilige smaken av olivenolje, friske urter, saftige sesongens tomater, smakfulle steinfrukter, søte fikon, aromatisk hvitløk og rike krydderblandinger. Blant oppskriftene finner du Burek med honningristet gresskar, geitost og mynte fra Kroatia, samt ovnsbakt svart ris fra Spania. Denne samlingen av oppskrifter er en perfekt måte å utforske mangfoldet og rikdommen i Middelhavets kjøkken.
