I 'Outdoor Cooking' tar Gill Meller deg med på en inspirerende reise inn i utendørsmatlagingens verden. Boken dekker alle aspekter ved å lage mat ute, fra grunnleggende teknikker til kreative måter å tilberede måltider på. Meller byr på en grundig veiledning til hvordan du bygger det perfekte bål, og gir nytt liv til sommerens grilling med spennende oppskrifter som brødbaking på bålet, indiske kebaber, røyking av fisk og steking av saftige kjøttstykker. Du vil også lære hvordan du kan få mest mulig ut av en pizzovn eller en Kamado-lerd grill, kjent fra Big Green Egg. For de som er ute etter å utfordre seg selv, tilbyr boken detaljerte instruksjoner for spit roasting av større kjøttstykker eller bygging av en ildsøvn for matlaging. Med en innledning av Hugh Fearnley-Whittingstall og et rikt utvalg av fristende fotografier, vil denne boken hjelpe deg med å gjennopplive din glede for det fri og tennes nye ideer for kreativ matlaging i naturen.
