Få en smakfull reise inn i plantebasert matlaging med 'The Cycling Chef: Plant-Powered Performance' av Alan Murchison. Som ernæringsfysiolog for British Cycling har Murchison dyp innsikt i den økende trenden av veganisme blant syklister. Med en brennende lidenskap for både sykling og mat, kombinerer han nytte og glede i sine oppskrifter, som er skapt for å gi plantebaserte syklister den beste forberedelsen til prestasjon på sykkelen. Murchison understreker at en plantebasert kosthold ikke bare er tilstrekkelig for å opprettholde ytelsen, men kan faktisk forbedre den - så lenge man oppnår den rette balansen mellom næringsstoffer, vitaminer, karbohydrater og proteiner. Denne boken er en uvurderlig guide til måltider, med en rekke oppskrifter som beriker proteininnholdet. Her finner du alt fra hovedretter, lunsjer og frokoster til smoothies, snacks til sykkelturen og gjenopprettingsmåltider, for å hjelpe ryttere med å bygge en balansert kostholdsplan. Oppskrifter som Cajun-krydret stekt gresskar gnocchi, kokos-frokostscramble og en imponerende asiatisk burgerstabel, er bare noen av de delikate alternativene som finnes i denne boken. Utforsk en verden av smak og sunne ingredienser med Cycling Chef-seriens unike kombinasjon av kreativitet og funksjonalitet.
