Handboken 'The Handbook of Food and Anthropology' er kåret til et fremragende akademisk verk av Choice for året 2017. Dette omfattende verket inneholder 20 originale essays skrevet av ledende forskere innen antropologi, og undersøker både tradisjonelle forskningsområder og moderne temaer. Boken er delt inn i tre deler: Mat, Selvet og Den Andre; Mattrygghet, Ernæring og Matsikkerhet; samt Mat som Håndverk, Industri og Etikk. Her dekkes emner som identitet, fellesspisning, lokalitet, migrasjon, etisk forbruk, håndverksprodukter og barns mat. Hver kapittel inneholder rik etnografi sammen med en bredere analyse av emnet. Internasjonalt anerkjente akademikere bidrar med innsikt innen sine spesialområder, inkludert Michael Herzfeld om kulinariske stereotyper, David Sutton som beskriver hvordan man kan gjennomføre en antropologisk studie av matlaging, Johan Pottier som tar for seg matusikkerhet, og Melissa L. Caldwell som praktiserer matantropologi. Nå tilgjengelig i paperback, er dette en banebrytende gjennomgang av feltet og dets nøkkeltemaer. En ny etterord av Cristina Grasseni gir en reflekterende oppsummering av innholdet.
