Halvannen million Roma i Europa ble utryddet av det nazistiske regimet, mens mange flere ble utsatt for en rasepolitikk som lignet på den jødiske befolkningens lidelser. Likevel har forfølgelsen og lidelsene til Roma i Hitlers Europa fått lite plass i historiebøkene. "The Roma and the Holocaust" setter folkemordet på Roma inn i konteksten av den omfattende volden under den andre verdenskrigen, og gir en forklaring som plasserer det innenfor en bredere tradisjon av anti-Roma-forfølgelse i moderne samfunn. Boken utforsker separasjonen og ødeleggelsen av familier, steriliseringsprosessen av voksne og barn, plyndring av eiendom og fratakelse av levebrød, tvangsarbeid, medisinske eksperimenter, grusomhetene i utryddelsesleire og den massive drapet som den romani befolkningen ble utsatt for. María Sierra benytter den første delen av boken til å gi en nødvendig kritisk oversikt og syntese av den fragmenterte forskningen og akademiske arbeidet som har blitt utført på området.