Dette er den anerkjente debutromanen fra den New York Times-bestsellende forfatteren Anthony Bourdain, kjent for sin bok 'Kitchen Confidential' og som vert for 'Parts Unknown' på CNN. 'BONE IN THE THROAT' er en sprudlende og uhøytidelig fortelling om mord, kaos og mafia. Når den lovende kokken Tommy Pagana tar en mindre glamorøs jobb på sin onkels restaurant i Little Italy i Manhattan, blir han uventet en medspiller i den organiserte kriminaliteten. Når mafiaen bestemmer seg for å bruke kjøkkenet som åsted for et mord, er ingenting av det Tommy lærte på kokkeskolen til hjelp for ham i det som skjer deretter. Med FBI på den ene siden og hans eksentriske, mafiainspirerte overordnede på den andre, må Tommy kjempe for å følge sitt samvittighet og unngå å bli drept i prosessen. Inspirert av 'Prizzi's Honor', er 'Bone in the Throat' en spennende mafiahistorie fylt med underholdende karakterer og tørr humor. Denne debutromanen er et absolutt must for fans av Anthony Bourdains sakprosa.
