Når Chelsea Boudreauxs berømte kokkeboss blir rammet av en seksuell trakasseringsskandale, får hun endelig sjansen hun har drømt om – å få sitt eget matlagingsshow. Hjemmet hennes, Duchesne i Louisiana, danner den perfekte rammen for hennes moderne tolkninger av tradisjonell cajunmat. Å bevise seg selv for moren som aldri har trodd på henne, er prikken over i-en. Bryce Cormier har aldri forlatt Duchesne og har få anger, bortsett fra at det å forelske seg som en transmann i en liten by er enklere sagt enn gjort. Når Chelsea kommer hjem etter mer enn ti år, tror Bryce han har funnet den perfekte kvinnen. I hvert fall inntil Chelseas gryende berømmelse påvirker livet hans på uventede måter. Det viser seg at kjærlighet er som en god gumbo – det som ser enkelt ut, er i realiteten komplekst, og de beste resultatene krever en smule mot. Og som alle oppskrifter sier... Først lager man en roux.
