Paradoks rastenij na praktike. Prostoj i bystryj sposob pokhudet, uluchshit zdorove i ukrepit immun

Boken 'Paradoks rastenij na praktike' av doktor Stiven Gandri, en anerkjent kardiolog og kardiokirurg, tar et grundig blikk på sammenhengen mellom kosthold og helse. Den fokuserer på den innovative programmet kjent som 'Paradoks rastenij', hvor nøkkelkomponenten er lectiner – proteiner som finnes i korn, mange frukter og grønnsaker, nøtter, belgfrukter og meieriprodukter. Når disse proteiner inntas, kan de utløse sterke inflammatoriske reaksjoner i kroppen, noe som potensielt kan føre til alvorlige helseproblemer. Til tross for at mange plantebaserte produkter ofte betraktes som sunne, kan de faktisk skade kroppen betydelig. Ved å følge programmets retningslinjer kan man oppnå vekttap, forbedre fordøyelsessystemet og lindre symptomer forbundet med flere inflammatoriske og autoimmun sykdommer. Boken inneholder en akselerert versjon av 'Paradoks rastenij', kulinariske hacks, anbefalinger for vegetarianere og veganere, samt et spesialdesignet barnevennlig meny.