I boken 'Fats That Heal, Fats That Kill' gir eksperten Udo Erasmus en grundig analyse av oljeindustrien. Her får leseren innsikt i helsepoliikkens komplekse landskap samt hvordan kroppen vår tar opp olje. Boken utforsker også moderne, helsebringende oljer som linfrøolje, kveldsprimula-olje og hampolje, og gir viktig informasjon om hvordan disse kan bidra til bedre helse.
