Åpen smørbrød, eller smørrebrød, er for danskene hva pasta er for italienerne. Dette er deres nasjonalrett, og når den serveres ved festlige anledninger, blir den nærmest et kunstverk. Denne boken tar deg gjennom hele prosessen av å lage smørrebrød slik danskene gjør det, med detaljerte bilder og en komplett liste over ingredienser. I tillegg inneholder boken et kapittel om dansk gatekjøkken og viser deg hvordan du kan lage din egen versjon av den verdensberømte danske wienerbrøden.
