Middelhavsdietten er en livsstil og spisevaner som tar utgangspunkt i hele matvarer, plantebaserte ingredienser og sunne fettkilder. Denne dietten kombinerer enkelheten fra en råkostdiett med de mer kompliserte realitetene i hverdagen. I motsetning til flytende dietter eller kalorireduserte dietter, tilbyr Middelhavsdietten en balanse av vekttap og helsefordeler for alle som ønsker å følge den. Dietten er spesielt utviklet for dem som ønsker å gå ned i vekt samtidig som de ønsker å forbedre helsen sin. Konseptet er enkelt: spis rikelig med frukt og grønnsaker, olivenolje, fisk, nøtter og belgfrukter. Unngå ris, brød, pasta og sukker; erstatt rødt kjøtt med fjærfe eller fisk. Middelhavsdietten er også rik på omega-3-fettsyrer. Forskning viser at personer som følger denne dietten har lavere blodtrykk, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, og opplever bedre kognitiv funksjon. Oppfatningen av Middelhavsdietten stammer fra regioner langs Middelhavet, hvor innbyggerne har hatt en lavere risiko for hjerteproblemer.
