Mediterranean dietten er et sunt kostholdsmønster som har blitt knyttet til lengre livslengde, redusert risiko for hjerte- og karsykdommer, diabetes og enkelte typer kreft. Dette kostholdet inneholder rikelig med plantebaserte fettkilder som olivenolje, nøtter, avokado og mer, samtidig som det har lavt saltinnhold. Kjernen i Mediterranean dietten består av grønnsaker, bønner, frukter, fullkornsprodukter, frø og nøtter. Ekstra virgin olivenolje og et moderat inntak av vin er også karakteristiske elementer ved dette kostholdet. Ifølge de amerikanske kostholdsrådene fra 2010 kan isokaloriske dietter som erstatter mettet fett med flerumettet fett (som rapsolje og soyaolje) bidra til å senke nivåene av LDL-kolesterol. Selv om mange matvarer i Mediterranean dietten inneholder både umettet og mettet fett, har ekstra virgin olivenolje spesielt antiinflammatoriske egenskaper som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. I 2017 publiserte Academy of Nutrition and Dietetics en stillingspapir om Mediterranean dietten, hvor forfatterne understreker at det kan være utfordrende å definere spesifikke detaljer om kostholdet.
