Brygget for århundrer siden av munker og nonner, er denne kobberfargede, fyldige ølen preget av en stolt og uavbrutt bryggetradisjon som strekker seg tilbake til sivilisasjonens begynnelse. I boken 'Altbier' belyser Horst D. Dornbusch praksisene til kommersielle altbier-bryggere, og hvordan utstyret og ingrediensene som brukes påvirker smaken. Han utforsker også hvordan denne fyldige bryggen har blitt en av Tysklands mest elskede ølstiler. Boken inneholder oppskrifter, som gir både amatørbryggere og entusiaster muligheten til å lage autentisk altbier hjemme. Serien 'Classic Beer Style' fra Brewers Publications er dedikert til å tilby dypdegående informasjon om verdensklasse ølstiler ved å utforske deres historie, smaksprofiler, bryggemetoder, oppskrifter og ingredienser.
