Helles ble først brygget i München i 1894 og er kanskje den mest delikate ølen man kan tenke seg. Den er avhengig av sin utrolig subtile smak for å glede ganen. Münchens Helles, den lyseste av lagerølene, har nesten ingen duft eller fremtredende bitterhet. Den fremstår som stråblond og er prydet med et høyt, hvitt skumlag. Helles er ølen som bayerske drikker foretrekker til hverdags.
