Britisk bakst er i endring, og boken "Britain's Best Bakeries" viser deg de mest fristende kreasjonene som landet har å by på. Her finner du sprø surdeigsloffer, kanelsukrede boller, glitrende flettede challah-boller og håndstretchede pizzaer. En rekke innovative bakerier blomstrer opp, fra Londons anerkjente E5 og TOAD, som begge fører an i bærekraftig landbruk med UK-dyrket korn, til Pollen i Manchester, kjent for sine fantastiske croissanter som tar hele fire dager å lage. For enhver som ønsker å oppleve Storbritannias beste bakverk, er dette boken du ikke kan gå glipp av.
