Den oppdaterte utgaven av denne bestselgende kokeboken presenterer et utsøkt utvalg av oppskrifter fra ulike lag av den klassiske sivilisasjonen, skapt for den moderne kokken. Med en subtil blanding av søte og sure smaker, aromatiske urter, kremete ostekaker og kraftige rødviner, bringes den antikke middelhavsmat til live. Boken tar oss med på en pionertur i utforskningen av menyer og skikkene fra antikkens Hellas og Roma, og inneholder tilpasninger av 49 utsøkte retter. Sammen med solfylte oppskrifter finner vi rike illustrasjoner av mosaikker, marmor og veggmalerier, samt livlig kommentar som gir et levende bilde av hverdagslivets vin- og måltidskultur i den antikke verden. "The Classical Cookbook" viser at vi fortsatt kan nyte retter som Aspargesterrine, Søte vinboller, Olivenrelish, eller til og med Toronaean Shark. Med trinn-for-trinn-instruksjoner vil den moderne kokken kunne mestre alt fra enkle måltider og gatekjøkken til overdådige banketter og bryllupsfester med en autentisk antikk vri.
