Jenny K. Blake, som opprinnelig kommer fra Australia, har viet tre år til å studere Norges unike kultur og innfødte skikker. I boken 'Brown Cheese Please' inviteres leserne inn i en fascinerende verden av norske vaner og tradisjoner. Her blir man kjent med alt fra de sære matpakkene som alltid har med seg mellomleggspapir, til de mer primitive, men likevel sjarmerende måtene nordmenn tilnærmer seg friluftsliv og hytteliv på. Gjennom humoristiske betraktninger tar hun oss med på en reise der pølsegrilling over bål, servering av pinnekjøtt, beskrivelser av tørket fisk, samt fiskeboller, ostehøvler, solbærtoddy og lokale alkoholvaner, alle får sin plass. Boken er et levende portrett av det norske folk og deres kjærlighet for enkle, men smakfulle opplevelser.
